Rețetă recomandată copiilor mai mari de 9 luni.
Ingrediente pentru Perișoare fierte în supă:
300 g carne de vită
300 ml supă de carne strecurată
o lingură mărar proaspăt tocat
o lingură pătrunjel verde tocat
o lingură zeamă de lămâie
1 ou
Mod de preparare:
Trecem carnea de vită prin mașina de tocat de 2 ori.
Se condimentează cu puțină sare și cu verdeața proaspăt tocată.
Se adaugă oul și zeama de lămâie și se amestecă până la omogenizare.
Se formează perișoare cu mâna udă ce se fierb în supa de carne.
Se pot servi cu supa în care au fiert sau cu diferite sosuri.
