Rețetă recomandată copiilor mai mari de 1 an.
Ingrediente pentru Gogoși de cartofi
200 g cartofi
50 g făină
1-2 linguri zahăr
ulei
Mod de preparare:
Se pun cartofii la fiert în coajă, spălați bine înainte.
Se fierb în apă rece cu un praf de sare pentru 20 minute după ce începe apa să clocotească.
Se curăță de coajă, se trec prin sită sau se zdrobesc bine cu o furculiță.
Se amestecă cu făina bine până la omogenizare, se acoperă și se lasă să se odihnească minimi 30 minute.
Se întinde o foaie de 1cm și se taie forme rotunde.
Se prăjesc în ulei încins pe ambele părți.
Se pot consuma în varianta dulce pudrându-le cu zahăr sau în varianta sărata cu sos cu brânză.
Se pot consuma în varianta dulce pudrându-le cu zahăr sau în varianta sărata cu sos cu brânză.
