marți, 17 septembrie 2013

Budincă de dovlecei

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 9 luni.

Ingrediente pentru Budincă de dovlecei

2 dovlecei mici
50 g cașcaval
2 ouă
50 g smântână
1 lingură unt
1 lingură pesmet
1 lingură mărar proaspăt tocat
sare

Mod de preparare:

Folosim dovleci mici pentru că acești nu au semințe mari.
Spălăm bine dovleceii, apoi se curăță de coajă se taie cubulețe și se pun la fiert în apă rece cu un praf de sare.
Se fierb pentru 10 minute de când începe apa să clocotească.
Se strecoară și se lasă un pic la răcit.
Amestecăm dovleceii cu gălbenușurile, cașcavalul ras,pesmetul, untul și mărarul tocat mărunt.
Batem albușurile spumă și le amestecă ușor cu o lingură în compoziție.
Într-o formă termorezistentă unsă cu unt, turnăm compoziția și se dă la cuptor pentru 25-30 minute.
Se servește cu smântână deasupra. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...