marți, 8 iulie 2014

Omletă cu roșii

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 1 an.


Ingrediente pentru Omletă cu roșii

4 ouă
2 roșii
100 g cașcaval
1 lingură unt

Mod de preparare:

Batem într-un castron cele 4 ouă cu un praf de sare.
Topim untul într-o tigaie de preferat ce nu lipește și răsturnăm ouăle bătute.
Când e gata omleta se răstoarnă pe o farfurie.
Roșiile se spală și se taie felii subțiri.
Aranjăm feliile de roșii peste omletă și rulăm.
Omleta rulată se pune într-o tavă unsă și se rade cașcavalul peste ea.
Se dă la cuptor pentru 15 minute. 

miercuri, 30 aprilie 2014

Musaca de dovlecei cu carne

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 9 luni.


Ingrediente pentru Musaca de dovlecei cu carne

200 g carne de vită sau vițel
1 morcov
1 ceapă
500 g dovlecei
300 g roșii
mărar
sare

Mod de preparare:

Carnea se pune la fiert în apă rece cu un morcov și o ceapă pentru 30 minute de când începe apa să fiarbă.
Adunăm spuma formată.
În altă oală punem apă la fiert cu un praf de sare.
Tăiem dovleceii felii.
Când apa clocotește se oprește focul și se opăresc feliile de dovlecei.
Se scot și se lasă la scurs într-o sită.
Când carnea a fiert, se dă prin mașina de tocat împreună cu morcovul și ceapa.
Adăugăm și mărar verde proaspăt tocat și condimentăm cu sare.
Într-un vas termorezistent uns cu ulei sau unt punem straturi alternative de dovlecei și carne tocată.
Deasupra punem felii subțiri de roșii și turnăm supa în care am fiert carnea.
Adăugăm și o lingură cu ulei și dăm la cuptor pentru 1 oră.
Se poate servi cu smântână. 

vineri, 4 aprilie 2014

Ciocolată de casă

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 1 an.


Ingrediente pentru Ciocolată de casă

250 g lapte praf
100 g unt
100 ml lapte
500 g zahăr pudră
100 g cacao
2 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Într-un castron cernem cacaua și laptele praf.
În alt castron amestecăm laptele cu zahărul pudră.
Punem pe foc laptele și amestecăm pentru a se dizolva zahărul.
Adăugăm zeama de lămâie și lăsăm pe foc până obținem un sirop legat.
Lăsăm un pic la răcit, apoi adăugăm untul și amestecăm bine până la omogenizare.
Adăugăm laptele praf și cacaua și amestecăm bine.
Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie pergament.
Se dă la rece, de preferat peste noapte.
Se taie cu un cuțit ușor încălzit la flacără. 

luni, 31 martie 2014

Omletă la aburi

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 1 an.


Ingrediente pentru Omletă la aburi

2 ouă
200 ml lapte
sare
o linguriță unt

Mod de preparare:

Batem cu un tel, ouăle cu laptele și un praf de sare.
Se lasă să se odihnească compoziția până dispare spuma făcută.
Turnăm compoziția într-o formă unsă cu unt, pe care o așezăm într-un vas cu apă caldă.
Vasul se acoperă cu un capac.
Se ține la foc mic 20-25 minute.
Se răstoarnă pe o farfurie când se servește. 

vineri, 28 martie 2014

Sos dietetic de maioneză

Rețetă recomandată copiilor mai mari de 1 an.


Ingrediente pentru Sos dietetic de maioneză

1 gălbenuș de ou
200 ml lapte
1 linguriță făină
2 linguri ulei
1 lingură suc proaspăt de lămâie
sare

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert cu un praf de sare.
Adăugăm făina și amestecăm bine cu un tel.
Se fierbe până obținem un sos mai gros.
Se lasă la răcit.
Se încorporează gălbenușul ușor.
Se adaugă zeama de lămâie și uleiul, amestecând incontinuu. 
Se poate folosi la diverse salate.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...